Molhos adicionais,
Maionese de alho
Ingredientes:
§ 300 g de maionese.
§ 2 dentes de alho sem o miolo.
§ Sal e pimenta-do-reino.
§ 1 colher (sopa) de suco de limão.
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Molho Hollandaise de Limão
Ingredientes:
§ 3 gemas de ovos.
§ 50 ml de suco de limão.
§ 50 ml de água.
§ 200 g de manteiga derretida.
§ Raspas de 1 limão.
§ Sal e pimenta-do-reino.
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Maionese de abacate
Ingredientes:
§ 400 g de polpa de abacate.
§ ½ xícara (chá) de folhas de salsinha.
§ 2 colheres (sopa) de molho de mostarda.
§ 3 colheres (sopa) de suco de limão.
§ 1 dente de alho sem casca.
§ ½ xícara (chá) de óleo de canola.
